Fava Beans Spring Delicious Messenger

Fava pupelės (Vicia faba), taip pat žinomos kaip plačiosios pupelės, yra vienos seniausiai auginamų ankštinių augalų pasaulyje. Daugiau nei 2000 metų Kinijoje gyvuojantys produktai išlieka mėgstamu sezoniniu delikatesu. Šiuo metu Kinija yra didžiausia pasaulyje fava pupelių gamintoja ir vartotoja, o pagrindiniai auginimo regionai yra Yunnan, Sichuan, Hubei ir Jiangsu provincijose. Nuo vėlyvo pavasario iki vasaros pradžios šviežios žalios ankštys užplūsta turgus, pranešdamos apie šio branginamo ingrediento atsiradimą.

Fava pupelės yra išskirtinai maistingos. Kiekviename 100 gramų šviežių pupelių yra maždaug 8,8 g baltymų, 19,5 g angliavandenių ir daug B grupės vitaminų, kalio, kalcio, fosforo ir geležies. Džiovintose subrendusiose pupelėse yra 25–35 % baltymų su gerai-subalansuotu aminorūgščių profiliu, ypač daug lizino, todėl jos vadinamos „daržovių mėsa“. Tradicinėje kinų medicinoje fava pupelės laikomos neutraliomis ir saldžiomis, manoma, kad jos stiprina blužnį ir skrandį, skatina diurezę, mažina patinimą, valo karštį ir detoksikuoja organizmą.

TinTin mes kontroliuojame visą tiekimo grandinę nuo sėklų pasirinkimo iki stalo. Mūsų ūkiai yra pagrindinėse Yunnan ir Sichuano gamybos vietose 1800–2600 metrų aukštyje, kur vėsus klimatas ir derlinga dirva natūraliai užaugina didesnes, saldesnes ir švelnesnes pupeles. Pritaikome GAP (geros žemės ūkio praktikos) standartus, auginimo laikotarpiu nenaudojame jokių cheminių pesticidų ir iš karto po derliaus nuėmimo įpakuojame žemoje -temperatūroje. Taip užtikrinama, kad kiekviena gauta ankštis išsaugos savo -gaivų skonį ir maksimalią maistinę vertę.